雑炊
赤ちゃんは雑炊が大好きです。
色々な食材を細かく切って
柔らかく煮ますので、
栄養効果も抜群！！
私がよく使っていたのは、
白菜、お肉を食べれるようになったら、
小さく切った鶏肉でだしをとります。
お肉がまだの時は、
カツオだしがいいですよ。
また、細かく切った
わかめもおススメ。
なるべく薄味を心がけて、
薄口しょうゆと、みりんで、
だしを作ります。
用意した具材と、
ご飯を入れ、
そこにニンジンをすり入れます。
後は柔らかくなるまで
グツグツ煮立てて
仕上げにとき卵を。
アレルギーが心配な時期は、
卵は控えます。
赤ちゃんの離乳食時期に合わせて
ツブツブ感を
調節しましょう。
